【美食宅】圣战日之泡芙攻略！祝愿庙中众基都能过个快乐的214 >3<

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本帖最后由括号君于 2012-2-13 13:35 编辑

时光匆匆过又是一年214【远目
  身为团内可靠的智慧型硬汉  众基要明白“想要把住妹子的心，先要把住她的胃”这个真理【似乎哪里不对】
于是括号酱为基友们送福利~
  成功率千分千的羞答答萌系甜点代表-——泡芙君！
  特配详细手制步骤图！  简单易学哟~

1 材料：  鸡蛋两个（110G左右）  黄油（50G）低筋粉（60G）水（100G）  奶油（100G）盐四分之一小勺糖10G
2先把小块黄油和清水和盐在锅中融化

3待沸腾后迅速离火并倒入面粉~  拌匀~
4再用小火烫面团  烫到锅底有层薄膜~
5到处后加入拌匀的鸡蛋液（少量多次~）
6直到可以形成图示的面团快要滴落但不会滴落的样子~
7用花觜挤在油脂上【嗯？形状有点奇怪？就不要在意了=。=】
8然后用沾水的叉子把尖头抹平（千万不要像我这样抹太平了！！）
9入烤箱  上下火200度烤25~30分钟

10奶油部分~ 把奶油和糖加在一起之后狂搅
11 。20分钟左右出现了纹路了就是打发完毕了~
12.最后把奶油挤入泡芙~  装饰上水果~ 就大功告成了悠嘻！

stupda1498 · 发表于 2012-2-13 12:54:12

2楼已经不是文字步骤了……

miruku48 · 发表于 2012-2-13 13:00:21

好像很厉害..不过看不懂看懂也不会..扑哧

klasda · 发表于 2012-2-13 13:01:55

臣愚钝~
看了还是不会...

井原 · 发表于 2012-2-13 13:04:49

好手艺！这肯定得火……

那黄黄的是黄油？（每一个帖子都是可以再编辑的）

括号君 · 发表于 2012-2-13 13:05:32

一不小心多放了好几张图【扶额！

括号君 · 发表于 2012-2-13 13:08:27

回复井原的帖子

是黄油无误！

StEctry · 发表于 2012-2-13 13:10:40

个人觉得~我基友的水准高些~~不过~括号~说好的泡芙哦~去杭州找你蹭食去~

括号君 · 发表于 2012-2-13 13:20:05

回复 StEctry 的帖子

做的时候压得太扁了所以没有鼓出可爱的形状但是味道还是GJ得~ 来杭州一定会用真。汉子料理招待！

xiejinghai5 · 发表于 2012-2-13 13:42:47

本帖最后由 xiejinghai5 于 2012-2-13 13:42 编辑

我说，我这边低筋粉什么的都找不到啊，，，，，苦逼的我只能另想办法了。。

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